Jede FONTE-Schanksäule ist eine optimale Schaumkontrollarmatur zugleich. Der Moment, in dem das Bier im Fass zu Ende geht, ist in der FONTE Säule klar sichtbar. In dem oberen Teil des Glaszylinders sammelt sich langsam CO2 und Bierschaum und der Bierspiegel fängt an zu sinken. Nachdem das neue Fass angeschlossen wird, kommt es zu einem eruptionsartigen Ausbruch des Bierschaumes und nach wenigen Sekunden taucht aus dem blick-fangenden Chaos wieder frisches Bier auf. Wenn der Glaszylinder der Säule wieder mit Bier gefüllt wird, können die CO2-Reste und Schaum aus dem System entfernt werden. Es geschieht, in dem man das Entlüftungsventil öffnet, das sich oben, auf dem Glaszylinder befindet. Diese technische Lösung eliminiert gänzlich den Bierverlust, der gewöhnlich durch Bierschaum verursacht wird.