Flockeneisbereiter
Das Eis in Form von kalten Flocken wird in der Temperatur von -5°C hergestellt. Die Eisflocken haben eine Dicke von 1,5 bis 2 mm. Dank der Form und niedrigen Temperatur wird das Eis dort eingesetzt, wo es lange die darin gehaltenen Produkte kühlen soll. Beispiele von Gebrauch der Flockeneisbereitern in der Lebensmittelindustrie: Kaltlagerung von Fisch oder Milchprodukten, sowie Anwendung in den Metzgereien und Bäckereien.