Mit der Maschine kann der Teig sanft abgerundet werden, ohne ihn dabei zu belasten oder erwärmen. Die Maschine ist robust, komplett aus nichtrostendem Stahl gebaut und mit Rädern ausgestattet. Die Aluminiumschnecke wurde mit Teflon beschichtet. Für einfache Reinigung ist die Maschinen vollständig demontierbar. Kugeln-Ausgang auf der Bankhöhe.