Individuelle Konfiguration der Pizzaöfen aus stappelbaren Einzelkammermodulen.
Technische Grundinformation:
– Backkammer und Frontpanel aus Edelstahl
– Backfläche aus Cordierit-Steinen
– Gekapselte und differenzierte Heizwiderstände an der Ofendecke und unter der Heizplatte
– Einstellung der Dampfsättigung
– doppelte Innenbeleuchtung mit 12 V Halogenleuchten
– Wärmerückgewinnungssystem integriert mit der Backkammer
– Thermoisolierung zwischen der Backkammer und der Tür
– Tür mit Panorama-Doppelverglasung
– separate Steuerungspanele für jedes Einzelkammermodul
Bedienung mit digitalem Touchscreenpanel: präzises Programmieren von Arbeitsvorgängen, darunter unter anderem:
– Temperatur und Leistung von beiden Heizkörpern (von 0 bis 100%)
– Einstellbare Backprogramme und Zeiten
– Arbeits- und Wartungsmodi
– Informations-Tonsignale